ترمومتر و رطوبت سنج سم مدل CEM DT-91 دستگاهی دقیق و کارآمد است که قابلیت اندازه‌گیری دما و رطوبت نسبی را با دقت بالا ارائه می‌دهد. این دستگاه می‌تواند دما را در بازه -20° تا 60° درجه سانتیگراد (-4° تا 140° درجه فارنهایت) با دقت ±0.5° درجه سانتیگراد (±0.9° درجه فارنهایت) و رزولوشن 0.1° درجه سانتیگراد (0.1° درجه فارنهایت) اندازه‌گیری کند. علاوه بر این، رنج اندازه‌گیری رطوبت نسبی هوا در این مدل از 0 تا 100 %RH بوده که با دقت ±3%RH و رزولوشن 0.1%RH همراه است. از ویژگی‌های برجسته این دستگاه می‌توان به قیمت مناسب، پشتیبانی از واحدهای دمایی سانتیگراد و فارنهایت، امکان نگهداری داده‌های اندازه‌گیری شده، نمایش مقادیر حداقل و حداکثر داده‌ها، صفحه‌نمایش بزرگ LCD با نور پس‌زمینه برای استفاده آسان در محیط‌های کم‌نور و قابلیت انتقال داده‌ها از طریق بلوتوث اشاره کرد. این ویژگی بلوتوثی به کاربر امکان می‌دهد تا اطلاعات ثبت‌شده را به کامپیوتر یا گوشی هوشمند منتقل کرده و تجزیه و تحلیل دقیقی روی آن‌ها انجام دهد.